Brownies Kukus Keju

Brokus Keju ini resep dari Nia salah satu member NCC,

jatuhnya si browies ini lembut, jadi ngga kayak brownies yang biasanya terkesan sedikit bantet

Brownies Kukus Keju

Resep by Nia - Radin Cake

Bahan A

2 butir kuning telur

2 butir telur utuh

100 gram gula pasir

1/2 sdt vanilla extract -------- saya ganti jadi vanili bubuk

1/2 sdm emulsifier

1/2 sdt garam

Bahan B - aduk rata

75 gram tepung terigu protein sedang

25 gram susu bubuk

20 gram maizena --------------- saya ganti jadi 15gr

1/2 sdt baking powder

Bahan C - lelehkan

25 gram butter unsalted

85 mL minyak sayur

Bahan D

50 gram keju, parut kasar

Loyang: ukuran 30 x 10 x 4 cm - olesi mentega, alasi dengan kertas roti

Cara membuat:

Panaskan kukusan.Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.Ayakkan Bahan B ke Bahan A.Taburkan Bahan D, lalu aduk rata. Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap. Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 12 menit. Setelah matang, oles dengan mentega kocok, parutkan keju di atasnya.

ok met mencoba........